Les 36 meilleurs légumes pour prévenir et traiter le cancer, consommez-les le plus souvent possible!
http://www.sante-nutrition.org
Selon les recherches du Dr. Richard Béliveau, docteur en biochimie et directeur du laboratoire de Médecine Moléculaire à l’Université du Québec à Montréal, où il est directeur scientifique de la Chaire en Prévention et Traitement du Cancer, les meilleurs légumes contre le cancer sont les suivants.
Potentiel d’inhibition du cancer supérieur à 95%:
- Ail
- Poireau
- Choux de Bruxelles
- Betterave
- Canneberge
- Chou
- Oignon Vert
- Chou frisé
- Brocoli
- Chou Fleur
- Epinard
Potentiel d’inhibition du cancer entre 85 et 95%:
- Pissenlit rouge
- Chou kale
- Oignon jaune
- Haricot vert
- Chou rouge
Potentiel d’inhibition du cancer entre 70 et 85%:
- Asperge
- Céleri
- Fraise
- Rutabaga
- Crosse de fougère
Potentiel d’inhibition du cancer entre 50 et 70%:
- Courge poivrée
- Piment Jalapeno
- Concombre
Potentiel d’inhibition du cancer entre 20 et 40%:
- Tomate
- Radicchio
- Cerise
- Bulbe de fenouil
- Carotte
- Chou Chinois
- Pomme de terre rouge
- Endive
- Laitue romaine
Potentiel d’inhibition du cancer entre 5 et 20%:
- Laitue Boston
- Poivron orange
- Aubergine
Source : http://www.sante-nutrition.org/
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